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如何減少嬰兒阪崎腸桿菌的感染

2018-09-26 10:32來源：締一生物


阪崎腸桿菌作為一種普遍存在的條件致病菌已經(jīng)引起了廣大公眾的關(guān)心。全球健康委員會推薦，6月齡以前的嬰兒應(yīng)該用母乳喂養(yǎng)，嬰兒才能獲得**的生長發(fā)育，提高自身的免疫力。此后隨著他們不斷增長的營養(yǎng)需求，嬰兒應(yīng)該獲得足夠的營養(yǎng)和安全的母乳替代食物。同時還要繼續(xù)喂養(yǎng)母乳，直到2歲或更長一些時間。


對不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的母親和配制嬰兒配方奶粉的操作人員講授相關(guān)的知識和注意事項，進(jìn)行必要的培訓(xùn)，以減少阪崎腸桿菌污染的風(fēng)險。從存在于奶粉中的阪崎腸桿菌引起的發(fā)病率來看，應(yīng)該嚴(yán)格限制腸桿菌科菌的數(shù)量，運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)出完全消除潛在污染的嬰兒配方奶粉。


企業(yè)應(yīng)自主開發(fā)研制或引進(jìn)國外先進(jìn)的嬰兒食品生產(chǎn)線，實(shí)施 HACCP 管理，找出對嬰兒食品質(zhì)量有影響的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，并采取相應(yīng)控制措施，使產(chǎn)品的危害性減少到最低限度，生產(chǎn)出安全放心的嬰兒食品。衛(wèi)生檢疫部門嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生檢疫制度，并建立市場準(zhǔn)入制度，堅決防止不合格的嬰兒食品流入市場。以保證祖國的未來———廣大嬰幼兒群體的健康與安全。




我國國標(biāo)中關(guān)于阪崎腸桿菌的檢測依據(jù)最新修訂的食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)GB4789.40—2016檢驗(yàn)食品中阪崎腸桿菌，分離菌種時可選用國際上HiMedia公司生產(chǎn)的阪崎腸桿菌顯色培養(yǎng)基（貨號：MV1577），該培養(yǎng)基采用無瘋牛病風(fēng)險的植物蛋白胨取代了動物蛋白胨，植物源成分，可有效的分離出阪崎腸桿菌。