細(xì)菌脂肪或許是引發(fā)心臟病的“罪魁禍?zhǔn)住?/h1>

2017-11-03 11:17來源：生物谷

心臟病與動脈的脂肪阻塊經(jīng)常協(xié)同發(fā)生，但最近的證據(jù)表明脂肪分子或許不僅僅來源于食物，也有可能來源于口腔中的微生物。來自UConn大學(xué)研究者們這項(xiàng)發(fā)表在《Journal of lipid Research》雜志上的文章或許能夠解釋為什么牙科疾病往往與心臟病有關(guān)。

心臟病與中風(fēng)發(fā)病的征兆十分明顯，但它們都是由于動脈粥樣硬化的緩慢惡化導(dǎo)致的（動脈粥樣硬化是指動脈的硬化與脂肪分子的結(jié)塊）。免疫細(xì)胞會貼在血管的內(nèi)壁，并且不斷地富集，平滑肌細(xì)胞的變異會進(jìn)一步冬至血管的炎癥以及變厚，最終導(dǎo)致斑塊或阻塞的發(fā)生。

長期以來，醫(yī)生們與研究者們都認(rèn)為脂肪的堆積是來源于飲食中的脂肪，但最新的這項(xiàng)研究則提出了新的觀點(diǎn)。他們發(fā)現(xiàn)一些長期食用富含脂肪食物的人群并不會產(chǎn)生心臟病。

研究者們認(rèn)為他們的這項(xiàng)研究解決了這一問題。通過利用仔細(xì)的化學(xué)分析，作者發(fā)現(xiàn)動脈粥樣硬化患者的病灶樣品中存在的脂肪分子與動物體內(nèi)的脂肪組成完全不同，相反地，他們發(fā)現(xiàn)這些異常的脂肪分子似乎來源于一類特殊的細(xì)菌。

“我經(jīng)常叫它們油膩蟲，這是因?yàn)樗鼈儠a(chǎn)生很多脂肪分子泡泡，就像是一串葡萄一樣”。研究者們發(fā)現(xiàn)這類叫做擬桿菌的微生物能夠產(chǎn)生特殊類型的分子，這些分子具有支鏈結(jié)構(gòu)，而且碳鏈中碳原子的數(shù)量十分特別。

通過對脂肪樣品新型分析，作者發(fā)現(xiàn)微生物與人類脂肪分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異導(dǎo)致其具有不同的分子質(zhì)量。“我們利用重量的差異信息，通過質(zhì)譜的手段檢測了細(xì)菌脂肪分子以及其在動脈粥樣硬化中的作用，這對于該疾病的早期診斷邁出了重要的一步”。

根據(jù)研究者們的說法，這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異也許解釋了疾病的發(fā)生原因：血管中的免疫細(xì)胞會識別這些“異源”分子，并且將其吞噬富集在血管組織周圍。根據(jù)這些結(jié)果，作者們認(rèn)為有助于開發(fā)出心臟病以及動脈粥樣硬化的新型早期診斷方法。